Hoy, en la República Dominicana, se celebra el “Día de la Restauración Dominicana”, una jornada que nada tiene que ver con el sector de bares y restaurantes, sino con el recuerdo del inicio, tal día como hoy –16 de agosto- de 1863, de la guerra de restauración de la soberanía dominicana que estaba bajo la dominación de la corona española, un proceso perfectamente explicado aquí.
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